Definicion
Se trata de una dieta equilibrada, normo o levemente hipercalórica, indicada para el mantenimiento o recuperación del peso así como establecimiento de hábitos y prácticas saludables relacionadas con la selección de alimentos y la planificación alimentaria. La prescripción dietética debe indicar “dieta de 2.500 kcal” y contemplar si el paciente precisa modificaciones terapéuticas de la dieta, como restricción de azúcares solubles, sodio, etc.
Recomendaciones generales
Puede condimentar a su gusto con vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda, a menos que las tenga contraindicadas por su médico. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural. Los alimentos congelados permitidos pueden utilizarse. Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial. La sucralosa no pierde su poder edulcorante al elevar la temperatura por encima de 100 ºC. La preparación de los alimentos será variada. Se recomienda horno, vapor, o plancha, pero los fritos están permitidos. Pesar los alimentos crudos libres de desperdicios, convertir a medidas caseras. Es conveniente que realice las cinco comidas diarias y que varíe los alimentos siempre dentro del mismo grupo.
| Menu semanal | |||||
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| Dias | Lunes | Martes | Miercoles | Jueves | Viernes |
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4 Claras y dos huevos enteros,dos tostadas,cafe y fruta de preferencia | Avena+leche desnatada+mani sin sal+platano u otra fruta a gusto | Tortilla de avena(100gr)+2 huevos+infusion | Tostada con palta,yogurt griego y te verde | Tostadas con crema de mani y leche desnatada como infusion |
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200 gr de pechuga, acompañado con arroz integral(150gr), mezclado con verduras de su preferencia | Atun,arroz y frijoles | Tacos de carne vacuna,con verduras | Revuelto de zapallito con pedacitos de pechuga(un filet) y papas hervida | Merluza con pure de papa y batata |
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Sandwich de pechuga de pavo mas una limonada | 2 tostadas con huevo revuelto+infusion | Yogurt griego mas frutas y chocolate amargo | Huevos revueltos+infusion a gusto | Tortilla de avena+frutas |
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150 gr de carne magra+verduras y arroz | 2 huevos duros,1 lata de atun(al natural)y arroz | Salmon rosado con acompañamiento de verduras y pure | Guiso de lentejas con carne y papas(sin chorizo,ni panceta) | Arroz con pollo |
El éxito de tu programa entrenamiento depende en un 70% de tu nutrición. Hay que ser constante y no engañarse. Tienes un periodo de adaptación a la nueva dieta y una vez superado, además de no querer volver a lo de antes, te sorprenderá como tu cuerpo podía llegar a funcionar con lo que le dabas, mucho menos ganar tamaño. Adapta las cantidades a tu volumen y consulta con especialistas si tienes algún tipo de intolerancia alimenticia para que te indique los mejores sustitutivos. Lo mejor es que el saldo de tu inversión en musculatura aumenta sin parar y lo puedes chequear a diario en el espejo.